Ricetta facilissima con ingredienti sempre a disposizione.
Basta avere nel frigo, come vi ho già consigliato, capperi ed olive a volontà.
Preparare il sughetto rosolando i capperi (lavati dal sale) e le olive un paio di minuti in un cucchiaio di olio.
Aggiungere il pomodoro (la polpa pronta va benissimo) ed un pizzico di zucchero.
Salare a piacere ma con attenzione poichè i capperi sono molto salati.
Far saltare la pasta nel sugo e servire.
Personalmente, mi piace senza parmigiano.
Buon appetito!
Lucille
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