Bruschetta

Anche se la primavera tarda ad arrivare, la bruschetta è sempre un antipasto gradevole.
Ieri l'ho preparata con i pomodorini decisamente maturi....

Ingredienti:
pomodorini datterino
pane
olio
sale
basilico
aglio se gradito

Tagliare a pezzettini i pomodori.
Condire con olio sale e basilico (aglio se gradito).
Per una bruschetta non troppo unta, suggerisco di aggiungere un po' d'acqua in sostituzione dell'olio.
Lasciare macerare per qualche minuto
Nel frattempo tostare il pane.
Grattare sul pane l'aglio (io non lo uso), bagnare con un po' di sugo dei pomodori, e adagiare i pomodorini.
Buon appetito,
Lucille